2014 07 03/ 農村再生課程

昨天晚上的農村再生課程，與先前純聽講堂的形式不抬一樣，有可能是已經臨近課程的尾端，即將開始實作練習的原因，課程中多了許多互動及討論。

老師講課完成後便請居民們一同討論出每個人心目中的「社區願景」，看到社區長輩們從平時安靜聽課變成人人躍躍欲試地參與討論，役男們也投入社區願景的海報草圖繪製，大家一你一言我一語的，逐漸勾勒出共同的目標。

在景觀上當然不脫與台糖舊時鐵路文化的接軌，在農產的討論上除了廣為熟知的胡麻油外，大家也提出了黑糖、胡麻糖，以及「樹薯粉」。在經過長輩們的介紹，大致了解樹薯粉也可說是古早的一種太白粉，此外也有些解毒的功效，雖然對樹薯的廣泛應用上仍不太能想像，但是看得出來社區長輩們對種植樹薯及製成薯粉相當有信心，期待溪美社區能創造出長遠發展的農產品，我想這也是農村再生課程的一大目標吧！

/ 郁淞